製造工場内への従業員入室口の衛生管理
製造工場内で衛生管理をするのはもちろんですが、入り口で異物混入の確率を減らすことが重要です。エアシャワーはもちろん、手洗い前に粘着テープ（コロコロローラー）で毛髪や衣服の繊維を除去しましょう。
エアシャワーは体に付着している毛髪類、ゴミ等の除去をし異物混入を防ぐのが目的ですが、製造現場と外部とを遮断する区画としての役割もあります。人の往来の整理が出来るという面では有効です。
食品製造工場内の衛生管理のため、出口・入口は一方通行が望ましいです。インターロック式は、片方が閉まらないともう一方のドアが開かないシステムです。インターロック式のエアシャワーは、素通り防止に役立ち、確実にエアを浴びて異物除去ができるため、食品工場の主流となっています。
製造工場入室前の異物混入防止チェック
１．従業員入室口のエアシャワー・・・有り/無し
２．エアシャワーのドアー構造・・・自動式/手動式
３．エアシャワーの開閉方式・・・インターロック式/任意式
エアシャワー設置のすすめ
エアシャワーは全身の付着物を取り払うことができ、粘着テープ（コロコロローラー）とあわせることでより異物除去の効果があります。大掛かりな工事をしなくても、このような簡易的なエアシャワーもあります。
[ 工場入室時の衛生管理 ]
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